El primer domingo de Septiembre, para festejar el Día del Pimiento, Turinfa, la asociación para el comercio y turismo de Vva. de los Infantes, organiza un Pisto gigante para alrededor de 7.000 personas que se congregan cada año en la Plaza de la Fuente Vieja.
A lo largo de todo el fin de semana, el Pisto es acompañado por un Mercadillo Cervantino, con puestos y pasacalles, entre otras actividades, como espectáculos de cetrería.
